屠大伟，男，45岁，正高级工程师，博士研究生。现于重庆工商大学食品与科学工程任教、重庆市食品安全地方标准专业委员会委员、重庆市营养协会标准化专委会副主任、重庆市分析测试学会副理事长、重庆市调味品协会监事、重庆市调味品标准化专业技术委员会主任委员、重庆医药高等专科学校第四届（校外）专业带头人、重庆市检验检测机构资质认定主任评审员。